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Interventions autour des plantes auprès de plusieurs générations !

Quelques retours sur nos dernières animations!

Nous avons eu le plaisir de faire découvrir dans le cadre de la journée du développement durable les plantes sauvages à 2 classes du lycée Carcouët à Nantes et ainsi partager avec eux leurs utilisations comestibles et médicinales.

La plupart d’entre eux ne soupçonnaient pas les trésors qui poussaient spontanément dans la cour de leur lycée. Ils ont beaucoup apprécié l’échange et surtout les dégustations !

 

 

personnes agées et plantes

L’association Envies Age de St Hilaire de Clisson nous avait aussi demandé d’intervenir le temps d’une après-midi pour « causer » plantes sauvages.

Le groupe de personnes âgées, ayant répondu nombreux à l’invitation connaissaient pour la plupart les différentes plantes récoltées dans la nature mais ne savaient pas forcément qu’on pouvait les manger et ont pu découvrir comment les préparer pour se soigner simplement. Les dégustations ont également été fort appréciées.

 

 

Si vous souhaitez vous aussi que nous intervenions dans votre entourage professionnel, n’hésitez pas à nous contacter.

N’oubliez pas non plus, si vous êtes intéressés par le concept de l’atelier maison, si vous souhaitez être hôte d’un atelier le temps d’une ou plusieurs journées… pour aller reconnaître les plantes dans votre environnement… Faîtes le nous savoir et nous verrons comment faire ensemble…

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR. Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

2 RDV à ne pas manquer en mars pour échanger sur les plantes sauvages comestibles et médicinales

Avant de débuter la saison des formations, Mélissa pour Naturellement autonome vous invite à partager 2 moments conviviaux et gratuits. Autour de dégustations à base de plantes sauvages préparées par Mélissa, vous pourrez découvrir les plantes du moment à récolter dans la nature et leurs vertus et échanger avec elle des recettes pratiques pour se nourrir et se soigner naturellement.

  • RDV le dimanche matin 12 mars à partir de 10h au marché de Talensac sur le stand de la productrice de plantes aromatiques et médicinales Marie Boucher, Les Infusées. Vous pourrez découvrir les tisanes produites, cueillies et séchées avec amour et simplicité par Marie au Bignon.            De bons conseils, de belles couleurs et une grande qualité de plantes sèches vous raviront les papilles ! Et exceptionnellement, ce matin-là, vous pourrez aussi apprécier les dégustations à base de plantes sauvages du moment préparées par Mélissa. Production de plantes aromatiques et médicinales, et cueillette sauvage pour plus d’autonomie seront à l’unisson pour vous!
  • Venez nous retrouver le mardi 14 mars à partir de 19h15 à la librairie L’Odyssée à Vallet pour découvrir les milles et une vertus des plantes sauvages lors d’un échange autour des plantes médicinales et comestibles de nos campagnes. Mélissa partagera son expérience pratique pour savoir où les cueillir, comment les reconnaître et apprendre à les utiliser, et ainsi constituer sa propre herboristerie familiale en soignant les maux du quotidien et apporter une note sauvage, riche et savoureuse à son alimentation. Au rendez-vous, « apéro sauvage » à déguster à base de plantes, causerie autour des plantes comestibles et médicinales et regards sur les livres disponibles pour nous accompagner en toute sécurité. Réservation recommandée Librairie L’Odyssée 44 rue François Luneau 44330 Vallet 02 40 33 99 03 librairielodyssee@gmail.com www.librairielodyssee-vallet.com

 

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

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Un cadeau original, plaisant, utile et … plein de nature ?

Pour Noël, vous souhaitez offrir un cadeau original, plaisant, utile et … plein de nature ?

Pensez au bon cadeau de Naturellement autonome et faites découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales grâce à une ou plusieurs balades en pleine nature, ou un atelier pratique de cuisine ou d’herboristerie familiale.

Bon cadeau Naturellement autonome

 

Et vous, si vous vous faisiez plaisir… demandez à vos proches de vous offrir de ce qui vous plait, que naturellement vous n’osez vous offrir pour découvrir les plantes sauvages qui vous entourent,  ou tout simplement pour continuer l’aventure grâce à des petites piqures de rappel toujours utiles et conviviales.

Le nouveau programme pour la saison 2017 est en ligne

N’oubliez pas non plus, si vous êtes intéressés par le concept de l’atelier maison, si vous souhaitez être hôte d’un atelier le temps d’une ou plusieurs journées… pour aller reconnaître les plantes dans votre environnement… Faîtes le nous savoir et nous verrons comment faire ensemble…

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR. Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

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Dernière balade de l’année avant notre pause hivernale

Matinée ensoleillée où nous avons vu

les plantes sauvages et leurs racinescomestibles et médicinales

comment récolter les plantes « racines » (bardane, pissenlit, consoude, scrofulaire, etc.),

et comment les préparer concrètement que ce soit pour faire une préparation médicinale (baume de consoude, vinaigre de pissenlit, teinture de bardane…)

ou pour les intégrer au menu du jour (cake aux racines et feuilles de pissenlit, bâtons de bardane cuits tendrement et plongés dans une sauce à l’oseille, etc.)

 

vivement 2017 avec Naturellement autonome

Et pour finir en beauté la saison 2016,

chacun avait apporté une dégustation sucrée ou salée à base de plantes sauvages reconnues ensemble dans l’année.

Voyez notre belle « tablée » en bord de Sèvre !

 

cueillete de racines médicinales

cueillette scrofulaire

racine de bardane

récolte de racines

les plantes sauvages et leurs racinescomestibles et médicinales



bord de Sèvre

dégustation de plantes sauvages

dégustation plantes sauvages
les plantes sauvages et leurs racinescomestibles et médicinales
merciet à l'année prochaine

 

 

 

Merci à tous et à toutes pour tous ces moments partagés… avec plaisir !

Vivement 2017!

 

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

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plantes@naturellement-autonome.fr

Diaporama « les plantes estivales »

La pause estivale se termine. Voici en images quelques plantes que nous avons eu le plaisir de rencontrer sur nos chemins de balade cet été…

Venez nous rejoindre et partager ensemble leurs utilisations médicinales et culinaires. Les prochaines dates à ne pas manquer :
dimanche 11 septembre à Mouzillon de 10h à 16h pour faire ensemble une teinture médicinale à l’alcool ou au vinaigre dans le cadre du stage Intégrer les plantes sauvages dans son quotidien
ou samedi 17 septembre de 9h à 12h le temps d’une balade pour Découvrir les plantes sauvages et leurs utilisations
Tous les détails

 

Angélique des bois
Angélique des bois
Valériane officinale
Valériane officinale
Reine des prés
Reine des prés
Prêle
Prêle
Millepertuis
Millepertuis
Tilleul
Tilleul
Epilobe
Épilobe
Saponaire
Saponaire
Carotte sauvage
Carotte sauvage
Sureau
Sureau
Bardane
Bardane
Eupatoire chanvrine
Eupatoire chanvrine
Achillée millefeuille
Achillée millefeuille
Scrofulaire
Scrofulaire
Frène
Frêne
Mauve
Mauve
Népéta cataire
Népéta cataire
Lycope
Lycope

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et des plantes du jardin

Jardin de la Motte été 2016
Jardin de la Motte été 2016
Bleuet
Bleuet
Aunée
Aunée
Calendula officinale
Calendula officinale
Echinacée
Echinacée
Camomille matricaire
Camomille matricaire

 

 

 

 

 

 

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plantes@naturellement-autonome.fr

Sortie sur les oiseaux

Découvrir les oiseaux, s’initier à leurs chants et réussir à les identifier dans un site
naturel et préservé.

rouge gorge

Matinale en bord de rivière, à la rencontre des oiseaux, profitez des premières lueurs du jour pour découvrir les oiseaux et écouter leurs murmures qui sonnent le départ d’une nouvelle journée

 

Rendez-vous dimanche 29 mai… à Mouzillon de 7h à 10h.

Cette année, nous avons voulu lever les yeux !!! et oui à force d’observer les pantes à nos pieds.. on en oublie parfois les hôtes mystérieux et musiciens… de nos belles contrées !!!

alors merci à Maël de nous faire partager ces connaissances et son amour des oiseaux!

Passionné d’oiseaux depuis son enfance, il s’est laissé guider dans ses voyages à leurs rencontres en Europe de l’est, dans les pays du Caucase ou en Scandinavie, sans oublier en France, où il a été pendant plusieurs années ornithologue.

 

La sortie nature 15€ – Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
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plantes@naturellement-autonome.fr

Et si vous appreniez à sécher vos plantes, pour faire vos propres tisanes maison?

RDV samedi 21 mai

  • balade de reconnaissance le matin
  • atelier pratique l’après-midi

au programme

trucs et astuces, partage de savoir-faire autour du séchage des plantes sauvages médicinales (conditions, techniques, matériel…)

 

 

 

et ensachage…. pour faire ensemble des mélanges de plantes aux indications simples en mêlant plaisir des yeux et du goût

 

 

 

plus d’infos

La 1/2 journée de 9h à 12h  – 30€ (ou en cycle de 3 dates 75€)

ou la journée entière jusqu’à 16h – 55€ (ou en cycle de 3 journées 150€)

Inscription sur réservation (Nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
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Original, bon et beau! l’atelier Cuisiner avec les pantes sauvages

Le 1er mai, nous nous sommes retrouvés sous un soleil « estival » au Loroux-Bottereau pour notre atelier « Cuisiner avec les plantes sauvages » chez Nathalie dans le cadre des ateliers « maison ».

Le rendez-vous était donné au début d’un petit sentier de randonnée qui nous a ouvert l’appétit.. les papilles et les yeux. Après un rappel des précautions de cueillette à suivre (risques, confusions et éthique de récolte…), nous avons récolté les plantes du moment: violettes, lierre terrestre, aubépine, ortie, consoude, etc.

Puis chez Nathalie, nous avons cuisiné nos cueillettes! en suivant les recettes simples et gourmandes de Mélissa…

Au menu:

en apéro,

toasts de nombril de vénus au pesto d’ortie ou beurre de fleurs diverses et variées (couleurs et goûts): lierre terrestre, aubépine, primevère, pimprenelle et violette…

le tout accompagné d’un « champagne » ou limonade de sureau

 

violette
notre belle récolte
primevère

 

 

 

 

 

puis en plat principal,

cake salé de sauvageonnes (plantain et lampsane) agrémenté de sa salade colorée et goûtée et accompagnée d’une sauce blanche à l’oseille at aux huiles et vinaigres de plantes (hysope, sarriette, camomille, etc.)

et beignets de consoude, ces fameuses « soles végétales »

 

beignet de consoude
Mélissa en pleine explication
huiles et vinaigres aromatisés aux plantes

 

 

 

 

 

et enfin en dessert

un choc’ortie…

et un entremet au lierre terrestre

 

 

lierre terrestre
lierre terrestre
ortie
ortie
carnet enherbé réalisé par Soazig pendant la journée…. plus d’infos sur son blog: http://zzdreano.blogspot.fr/

 

 

 

 

 

 

Si nous vous avons mis  » l’eau à la bouche « , rejoignez-nous le 12 juin pour une autre journée Cuisiner avec les plantes sauvages avec de nouvelles recettes aux plantes sauvages du moment! à Clisson, cuisine bio et végétarienne (50€ la journée de 10h à 16h)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Interview « Les plantes au jardin »

les plantes sauavages et médicinalesau jardin

Quelques questions posées à Mélissa.. qui intervient pour le nouveau stage proposé cette année par Naturellement autonome… Les plantes au jardin

 

Comment l’idée de ce stage est apparu?

Depuis quelques temps je suis souvent sollicitée pour donner un regard sur les jardins autour de moi. Soit les personnes souhaitent créer un jardin de « simples » [plantes aromatiques et médicinales] et ne savent pas trop par où commencer: quelles plantes choisir? quelles formes privilégier pour que ce lieu soit pratique et joli? et si les plantes ont des exigences particulières?…Soit plus simplement, entendant parler souvent de permaculture, les personnes veulent modifier leur lieu, et mieux aménager leur jardin en sortant des schémas « classiques »… les légumes au jardin et les plantes ornementales dans les plates bandes autour de la maison…mais encore une fois beaucoup de questions se posent… Et comme je ne peux par manque de disponibilité aller dans chaque jardin et réfléchir avec la personne sur ce qu’elle souhaite vraiment en fonction de ses contraintes, j’ai pensé cet hiver à proposer ce stage pour le printemps et sur une saison entière… Chaque personne pourra ainsi partager ses envies et besoins, et collectivement on pourra amener des réponses… et tout ça avec le support du Jardin de La Motte crée il y a quelques années… rien de tel que faire ensemble!

Et puis dans les stages sur les plantes, je partage aussi souvent mon expérience de jardin où plantes sauvages médicinales et comestibles se mêlent harmonieusement aux plantes dites « potagères »… Trop souvent on dissocie les deux… c’est dommage! parfois la proximité des plantes les rend plus accessible pour la cuisine par exemple!

Alors voilà…j’avais envie d’être plus dans le concret et de « faire avec » les personnes qui sont intéressés mais parfois perdues… par toutes les informations qu’elles reçoivent.

Ah oui c’est vrai vous avez plusieurs « inspirations »?

C’est vrai je suis encadrante technique en chantier d’insertion en maraichage biologique. Je travaille actuellement dans un jardin de Cocagne, et je donne aussi des formations sur le jardinage biologique, avec des initiations à la permaculture et l’agro-écologie avec l’association Jardiner Nature.  Tout ça en parallèle des formations que je propose avec Naturellement autonome pour aller dans la nature à la rencontre des plantes sauvages…

Ce stage me permet de lier mes deux approches… nature et terre!

Alors concrètement en quoi consiste ces 3 journées de stage?

Le 1er stage a lieu dimanche prochain le 24 avril…à Mouzillon. Après avoir fait le point sur les envies et besoins de chacun et présenté le Jardin de La Motte, nous verrons la multiplication des plantes aromatiques et médicinales. Au programme de la journées: semis, boutures et division de touffes. Les fondamentaux de la culture des simples, plantes aromatiques et médicinales seront partagées. Tous les détails de cette journée et des deux autres journées sont sur le site dans la rubrique « Aux sources de La Motte »

Ce stage est ouvert à tous… jardinier amateur ou non… et même si vous n’avez pas actuellement de jardin chez vous…Laissez-vous tenter!

cabane en osier vivant

notre "tondeuse"

aromatiques du sud mêlées aux plantes sauvages spontanées

le jardin de La Motte

Diaporama « Les plantes du printemps »

Voici en images quelques plantes que nous avons eu le plaisir de rencontrer sur nos chemins de balade depuis le début de l’année… Venez nous rejoindre et partager ensemble leurs utilisations médicinales et culinaires

ail des ours
violette
benoite
benoite
berce
berce
prunellier
prunellier
anémone Sylvie
anémone Sylvie
ortie
ortie
épiaire
épiaire
bourgeons d'aubépine
bourgeons d’aubépine
bourgeons de noisetier
bourgeons de noisetier
bardane
bardane
lierre terrestre
lierre terrestre
lamier pourpre
lamier pourpre