Intégrer les plantes sauvages dans son quotidien: du concret à l’autonomie

ATELIERS pratiques 4 journées à l’année – RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
De 10h à 16h – le dimanche 2 avril et les samedis 24 juin, 30 septembre et 7 octobre
Forfait 4 journées 180€ (soit 45€ l’atelier) – forfait 3 journées 150€ – possibilité d’inscription à la journée au choix 55€ (non prioritaire)

Au programme : du concret jusqu’à la racine – une bouffée de nature – sans oublier les papilles !

La cuisine des petits chemins
Savoir reconnaitre et cuisiner les plantes par saison pour apporter une note sauvage, riche et savoureuse à son alimentation.
2 avril   pesto, salades printanières, gratin et crumble de sauvageonnes  note sauvage, riche et savoureuse à son alimentation.
7 octobre   lasagne de jeunes pousses, racines en sauce et veloutés.

Ma petite herboristerie familiale
Se balader hors des sentiers battus, cueillir et fabriquer des préparations médicinales pour soigner ses proches en toute sécurité.
24 juin   regards sur les plantes pour les rhumatismes, l’arthrite, et fabrication d’huile macérée de plantes pour se masser.
 30 septembre   regards sur les plantes pour les sommeil et le stress, et fabrication de vinaigres et teinture médicinaux.

D’autres thématiques comme le séchage des plantes, la fabrication d’onguent et de crème à partir d’huile macérée, les plantes pour soulager les voies respiratoires, les problèmes de peau, les plantes digestives et toniques peuvent être proposées en plus de ces 4 journées en fonction de vos demandes. N »hésitez pas à nous faire part de vos envies et de vos disponibilités.

« La formation est un concentré de connaissances pratiques et concrètes où la science sort enfin des livres pour se transmettre et se vivre. Nous repartons chez nous avec un vrai savoir utilisable de suite, car mis en geste lors des sessions. » Anne

Reconnaitre et utiliser les plantes sauvages pour ses besoins quotidiens grâce à des balades dans la nature et des ateliers pratiques, pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales, savoir où les cueillir, comment les reconnaître et apprendre à les utiliser concrètement pour soigner ses proches et en cuisine. Et ainsi :

• constituer sa propre herboristerie familiale en soignant les maux du quotidien (troubles digestifs, du sommeil, douleurs articulaires, affections respiratoires, petits bobos, etc.)
• et agrémenter ses repas (dégustations à base de plantes sauvages) en toute simplicité et confiance

Initiés des plantes ou non, vous souhaitez être dans le concret et faire par vous-mêmes, en toute simplicité, convivialité et sécurité….

Au fil des saisons, ouvrez les yeux et venez découvrir, avec Naturellement autonome, les plantes qui vous entourent lors de balades dans la nature, participer à des ateliers pratiques pour apprendre à cuisiner les plantes sauvages et constituer votre propre herboristerie familiale.
Quoi de plus enrichissant que de venir partager un moment de convivialité et de sortir de votre quotidien pour intégrer la nature à celui-ci, afin de devenir plus autonome ?

De belles balades au bord de la Sanguèze, dans des lieux différents à chaque séance, hors des sentiers battus.
Possibilité d’accueil dans un lieu insolite en pleine nature … pour la réalisation des préparations et les dégustations, et lors de météo hasardeuse !

Une formule complète et approfondie sur les plantes et leurs usages … tout en prenant le temps d’être avec la nature et de partager ses bienfaits …
pour soigner les maux du quotidien (troubles du sommeil, douleurs articulaires, etc.) et agrémenter les repas en toute simplicité !

En cuisine, la diversité que la nature nous permet d’expérimenter tout au long de l’année égaye notre quotidien. Des saveurs et des textures nouvelles sont au rendez-vous. Parfum suave des fleurs de sureau, douceur des mucilages des mauves, piquant acidulé de l’oseille, saveur âpre et aromatique du lierre terrestre, détonant mariage ortie/chocolat. Sans oublier que les plantes sauvages sont riches en sels minéraux, en vitamines, en anti-oxydants et en protéines !
Mais au-delà, cette journée est sous le signe du faire ensemble des plats simples et savoureux que vous pourrez reproduire et décliner en fonction de vos envies chez vous… avec une approche sensitive, gustative, olfactive.

Vous partirez à la cueillette avec votre panier avant de participer à l’élaboration des plats et de les déguster.

« J’ai beaucoup aimé l’atelier de cuisine avec les plantes, car au-delà de la reconnaissance du végétal, il faut aussi se lancer pour découvrir des saveurs nouvelles; donc là, en sachant apprécier les plats à base de plantes/fleurs, on a davantage envie de s’y mettre, et ça nous décoince !» Claire

Inscription sur réservation (nombre de places limité)
Repas bios et végétariens à base de plantes sauvages
Préparations médicinales incluses et dégustations sauvages offertes

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Cueillettes sauvages sans risques

BALADES de reconnaissance 6 ½ journées à l’année – RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
les dimanches de 9h à 12h      26 mars, 21 mai, 11 juin, 2 juillet, 17 septembre et 1er octobre
Forfait 6 ½ journées 135€ – Forfait 3 ½ journées 75€ – Au choix 1 balade 30€

Au programme : de belles balades dans la nature, du partage et de la confiance !

Printemps
26 mars   ail des ours, sauvageonnes, système immunitaire et respiratoire.
21 mai   jeunes pousses au menu et plantes du système nerveux.
11 juin   grignotages sauvages sucrés- salés, et sureau à l’honneur.

Eté
2 juillet   fleurs sauvages, plantes aromatiques et arbres médicinaux.
17 septembre   jeunes pousses, baies et plantes dépuratives.

Automne
1er octobre   racines, plantes toniques et soins de la peau.
 

 

 

« Ce qui m’a plu dans les demi-journées passées avec Mélissa : en premier lieu, ton approche honnête, simple, pragmatique, basée sur les 5 sens (non sur un vocabulaire pointu d’herboriste !). Les lieux découverts, en sous-bois, en bord de rivière, une petite immersion dans une nature encore protégée ; la générosité et le raffinement des temps de pause et de dégustation, jolis et bons. Le cœur que tu mets à transmettre ce que tu as expérimenté, je me suis sentie en confiance et en authenticité, ce n’est pas savoir livresque mais une connaissance de terrain. J’ajoute la bienveillance des participants que Mélissa regroupe autour d’elle, « qui se ressemblent s’assemble » ». Véronique R.

Aller dans la nature, reconnaître les plantes usuelles qui poussent près de chez vous par l’observation, l’écoute de vos sens. Apprendre à vous faire confiance tout au long de l’année et au fur et à mesure des balades. Identifier les plantes sauvages à tous leurs stades de développement, et ainsi être capable ensuite de les retrouver et les identifier par vous-même avec plus d’assurance. Vous promener dans une nature diversifiée et préservée, à la rencontre des jeunes pousses, fleurs et racines, dans différents milieux (rivière, coteau, sous-bois, prairie..) et ainsi d’observer les plantes caractéristiques de ces lieux.

Découvrir les différentes utilisations des plantes sauvages comestibles et médicinales en partageant les expériences et savoir-faire de Mélissa et aussi celle du groupe. Se faire plaisir en toute sécurité, en évitant les confusions avec d’autres plantes toxiques et en respectant les règles de cueillette.
et pauses dégustations en pleine nature à base de plantes sauvages … en toute simplicité et convivialité !

Le cycle comprend plusieurs balades pour prendre le temps de bien identifier les plantes dans des lieux différents à chaque fois, et au fil des saisons. S’inscrire à l’avance à plusieurs balades en choisissant le forfait qui vous convient permet de vous assurer d’y participer (nombre de places limité) et de bénéficier d’un tarif dégressif (le règlement se fait à l’inscription). Vous pouvez aussi vous inscrire à tout moment du cycle.

« J’ai adoré ta formation. Elle nous a fait découvrir des petits coins de nature juste à nos portes et que nous ne soupçonnions même pas. J’ai apprécié l’approche très pratique. Je fais maintenant mes tisanes maison et mes crèmes au calendula… vivement l’année prochaine !» Corinne

Pour les non-initiés, identifier les plantes sauvages semble souvent complexe et peut faire peur. L’utilisation des plantes pour se soigner est pourtant accessible à tous. Différents critères très simples permettent assez facilement de se familiariser avec les principales plantes de nos campagnes. De nombreux livres existent mais rien ne vaut le partage d’expériences, et la transmission de connaissances théoriques et pratiques.

S’initier aux bases de la botanique ne vous semblera plus quelque chose d’hermétique et réservé à des spécialistes, et vous serez enchanté par les anecdotes et expériences partagées par Mélissa et le groupe.

« J’ai beaucoup appris de cette formation, je me sens plus autonome pour reconnaitre les plantes et les utilisations. De plus cela s’est fait dans une bonne ambiance, la formatrice compétente et sympathique et les autres « élèves » tout autant, motivés, cela fait du bien de rencontrer des personnes qui partagent nos goûts et nos valeurs en ce qui concerne la Nature et sa protection… » Agnès

Pour tous ceux qui ont déjà participé à des balades et ateliers avec Naturellement autonome, où les bases ont déjà été posées, et qui désirent des piqûres de rappel et en apprendre davantage… en allant plus loin vers l’autonomie.

Inscription sur réservation (nombre de places limité)
Dégustations sauvages offertes

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Santé et bien-être par les plantes

STAGE sur un week-end – RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
Du samedi 6 mai au lundi 8 mai
Forfait  We de 3 jours 200€ – repas bio et végétariens à base de plantes sauvages inclus – hors hébergement

Au programme : être avec les plantes!

Samedi 6 mai  de 11h à 18h
Aller dans la nature, reconnaître les plantes usuelles qui poussent près de chez vous par l’observation, l’écoute de vos sens. Apprendre à vous faire confiance pour être capable ensuite de les retrouver et les identifier par vous-même avec plus d’assurance. Thèmes spécifiques abordés:  règles d’or de cueillette, clés de reconnaissance par famille et bases de vocabulaire botanique.

Apprendre à utiliser concrètement les plantes récoltées ensemble. S’y retrouver dans la diversité des préparations médicinales disponibles et évaluer quelle forme galénique utilisée, pour quelle partie de la plante et quelle quantité. Thèmes spécifiques abordés:  mode d’emploi des plantes (dosages et préparations traditionnelles).

Dimanche 7 mai  de 9h30 à 16h30
Se balader hors des sentiers battus, cueillir et fabriquer des préparations médicinales pour soigner ses proches en toute sécurité.

• préparation d’un macérât de plantes,
• regards sur les plantes nutritives et calmantes.

Soirée conte/musicale en pleine nature après avoir partagé un repas à base de plantes sauvages (facultatif)

Lundi 8 mai  de 10h à 15h
Savoir reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages pour apporter une note sauvage, riche et savoureuse à son alimentation.
Vous partirez à la cueillette avec votre panier avant de participer à l’élaboration des plats et de les déguster. Cette journée est sous le signe du faire ensemble des plats simples et savoureux que vous pourrez reproduire et décliner en fonction de vos envies chez vous… avec une approche sensitive, gustative, olfactive.

 

 

« Un réel moment de détente et même un dépaysement, un fort agréable moment avec les autres participant(e)s et un apprentissage de plantes sauvages qui demande de l’attention et de la concentration, ce qui en fait un moment privilégié!» Monique

Changer d’air et vivre une parenthèse au rythme de la nature le temps d’un week-end grâce à des balades pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales, apprendre à les identifier sans se tromper, et des ateliers pratiques pour apprendre à les utiliser pour les intégrer à son quotidien en constituant sa propre herboristerie familiale et en agrémentant ses repas en toute simplicité et confiance.

Le stage comprend plusieurs journées de formation reliées les unes aux autres. Il y a une cohérence dans les apprentissages et dans les échanges avec le groupe. Il est à la fois une mise en pratique d’enseignements théoriques appliqués et une transmission d’expériences vécues. Des supports de cours sont fournis.

Inscription sur réservation (nombre de places limité)
Préparations médicinales incluses et repas des midis et du dimanche soir offerts (bios et végétariens à base de plantes sauvages)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

« Les plantes en famille »

SORTIE sur matinée – RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
Le samedi 8 avril de 10h30 à 12h
La sortie 10€ par famille

Savourer des histoires de plantes en famille, et découvrir leurs utilisations multiples et surprenantes, le temps d’une balade à 2 voix.
Balade et anecdotes liées aux plantes, histoires vécues ou affabulées….
et partage pour petits et grands sur les autres utilisations des plantes (instruments de musique, objets de décoration, etc.)

Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Les oiseaux

SORTIE sur une matinée RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
7h à 10h (Dates à définir en fonction des personnes intéressées – Nous contacter)
La sortie nature 15€

Découvrir les oiseaux, s’initier à leurs chants et réussir à les identifier dans des sites
naturels préservés.
Matinale en bord de rivière, à la rencontre des oiseaux, profitez des premières
lueurs du jour pour découvrir les oiseaux et écouter leurs murmures qui sonnent
le départ d’une nouvelle journée.

Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Les arbres et les arbustes

SORTIE plusieurs ½ journées à l’année – RDV Mouzillon (44) à 25 km de Nantes/Cholet
9h à 12h ou 14h à 17h (Dates à définir en fonction des personnes intéressées – Nous contacter)
La sortie nature 15€

Découvrir les arbres et arbustes champêtres : présentation des différentes espèces,
outils de reconnaissance et partage autour des utilisations concrètes, pour bricoler,
se chauffer, etc…

Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr