Matinée ensoleillée où nous avons vu

comment récolter les plantes « racines » (bardane, pissenlit, consoude, scrofulaire, etc.),

et comment les préparer concrètement que ce soit pour faire une préparation médicinale (baume de consoude, vinaigre de pissenlit, teinture de bardane…)

ou pour les intégrer au menu du jour (cake aux racines et feuilles de pissenlit, bâtons de bardane cuits tendrement et plongés dans une sauce à l’oseille, etc.)

 

Et pour finir en beauté la saison 2016,

chacun avait apporté une dégustation sucrée ou salée à base de plantes sauvages reconnues ensemble dans l’année.

Voyez notre belle « tablée » en bord de Sèvre !

 

 

 

 

Merci à tous et à toutes pour tous ces moments partagés… avec plaisir !

Vivement 2017!

 

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

La pause estivale se termine. Voici en images quelques plantes que nous avons eu le plaisir de rencontrer sur nos chemins de balade cet été…

Venez nous rejoindre et partager ensemble leurs utilisations médicinales et culinaires. Les prochaines dates à ne pas manquer :
dimanche 11 septembre à Mouzillon de 10h à 16h pour faire ensemble une teinture médicinale à l’alcool ou au vinaigre dans le cadre du stage Intégrer les plantes sauvages dans son quotidien
ou samedi 17 septembre de 9h à 12h le temps d’une balade pour Découvrir les plantes sauvages et leurs utilisations
Tous les détails

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et des plantes du jardin

 

 

 

 

 

 

Nos balades et ateliers pratiques sont des moments privilégiés en petit groupe pour partager nos expériences de terrain de plusieurs années…Si vous souhaitez partager ces moments privilégiés, venez nous rejoindre ! Plusieurs formules s’offrent à vous pour ALLER DANS LA NATURE RECONNAITRE ET UTILISER LES PLANTES SAUVAGES POUR SE SOIGNER SE NOURRIR ET POUR LE PLAISIR Retrouvez toutes les balades et ateliers pratiques proposés Dans la nature au fil de l’eau et des saisons

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Découvrir les oiseaux, s’initier à leurs chants et réussir à les identifier dans un site
naturel et préservé.

Matinale en bord de rivière, à la rencontre des oiseaux, profitez des premières lueurs du jour pour découvrir les oiseaux et écouter leurs murmures qui sonnent le départ d’une nouvelle journée

 

Rendez-vous dimanche 29 mai… à Mouzillon de 7h à 10h.

Cette année, nous avons voulu lever les yeux !!! et oui à force d’observer les pantes à nos pieds.. on en oublie parfois les hôtes mystérieux et musiciens… de nos belles contrées !!!

alors merci à Maël de nous faire partager ces connaissances et son amour des oiseaux!

Passionné d’oiseaux depuis son enfance, il s’est laissé guider dans ses voyages à leurs rencontres en Europe de l’est, dans les pays du Caucase ou en Scandinavie, sans oublier en France, où il a été pendant plusieurs années ornithologue.

 

La sortie nature 15€ – Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

RDV samedi 21 mai

• balade de reconnaissance le matin
• atelier pratique l’après-midi

au programme

trucs et astuces, partage de savoir-faire autour du séchage des plantes sauvages médicinales (conditions, techniques, matériel…)

 

 

 

et ensachage…. pour faire ensemble des mélanges de plantes aux indications simples en mêlant plaisir des yeux et du goût

 

 

 

plus d’infos

La 1/2 journée de 9h à 12h  – 30€ (ou en cycle de 3 dates 75€)

ou la journée entière jusqu’à 16h – 55€ (ou en cycle de 3 journées 150€)

Inscription sur réservation (Nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Le 1er mai, nous nous sommes retrouvés sous un soleil « estival » au Loroux-Bottereau pour notre atelier « Cuisiner avec les plantes sauvages » chez Nathalie dans le cadre des ateliers « maison ».

Le rendez-vous était donné au début d’un petit sentier de randonnée qui nous a ouvert l’appétit.. les papilles et les yeux. Après un rappel des précautions de cueillette à suivre (risques, confusions et éthique de récolte…), nous avons récolté les plantes du moment: violettes, lierre terrestre, aubépine, ortie, consoude, etc.

Puis chez Nathalie, nous avons cuisiné nos cueillettes! en suivant les recettes simples et gourmandes de Mélissa…

Au menu:

en apéro,

toasts de nombril de vénus au pesto d’ortie ou beurre de fleurs diverses et variées (couleurs et goûts): lierre terrestre, aubépine, primevère, pimprenelle et violette…

le tout accompagné d’un « champagne » ou limonade de sureau

 

 

 

 

 

 

puis en plat principal,

cake salé de sauvageonnes (plantain et lampsane) agrémenté de sa salade colorée et goûtée et accompagnée d’une sauce blanche à l’oseille at aux huiles et vinaigres de plantes (hysope, sarriette, camomille, etc.)

et beignets de consoude, ces fameuses « soles végétales »

 

 

 

 

 

 

et enfin en dessert

un choc’ortie…

et un entremet au lierre terrestre

 

 

 

 

 

 

 

 

Si nous vous avons mis  » l’eau à la bouche « , rejoignez-nous le 12 juin pour une autre journée Cuisiner avec les plantes sauvages avec de nouvelles recettes aux plantes sauvages du moment! à Clisson, cuisine bio et végétarienne (50€ la journée de 10h à 16h)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

Quelques questions posées à Mélissa.. qui intervient pour le nouveau stage proposé cette année par Naturellement autonome… Les plantes au jardin

 

Comment l’idée de ce stage est apparu?

Depuis quelques temps je suis souvent sollicitée pour donner un regard sur les jardins autour de moi. Soit les personnes souhaitent créer un jardin de « simples » [plantes aromatiques et médicinales] et ne savent pas trop par où commencer: quelles plantes choisir? quelles formes privilégier pour que ce lieu soit pratique et joli? et si les plantes ont des exigences particulières?…Soit plus simplement, entendant parler souvent de permaculture, les personnes veulent modifier leur lieu, et mieux aménager leur jardin en sortant des schémas « classiques »… les légumes au jardin et les plantes ornementales dans les plates bandes autour de la maison…mais encore une fois beaucoup de questions se posent… Et comme je ne peux par manque de disponibilité aller dans chaque jardin et réfléchir avec la personne sur ce qu’elle souhaite vraiment en fonction de ses contraintes, j’ai pensé cet hiver à proposer ce stage pour le printemps et sur une saison entière… Chaque personne pourra ainsi partager ses envies et besoins, et collectivement on pourra amener des réponses… et tout ça avec le support du Jardin de La Motte crée il y a quelques années… rien de tel que faire ensemble!

Et puis dans les stages sur les plantes, je partage aussi souvent mon expérience de jardin où plantes sauvages médicinales et comestibles se mêlent harmonieusement aux plantes dites « potagères »… Trop souvent on dissocie les deux… c’est dommage! parfois la proximité des plantes les rend plus accessible pour la cuisine par exemple!

Alors voilà…j’avais envie d’être plus dans le concret et de « faire avec » les personnes qui sont intéressés mais parfois perdues… par toutes les informations qu’elles reçoivent.

Ah oui c’est vrai vous avez plusieurs « inspirations »?

C’est vrai je suis encadrante technique en chantier d’insertion en maraichage biologique. Je travaille actuellement dans un jardin de Cocagne, et je donne aussi des formations sur le jardinage biologique, avec des initiations à la permaculture et l’agro-écologie avec l’association Jardiner Nature.  Tout ça en parallèle des formations que je propose avec Naturellement autonome pour aller dans la nature à la rencontre des plantes sauvages…

Ce stage me permet de lier mes deux approches… nature et terre!

Alors concrètement en quoi consiste ces 3 journées de stage?

Le 1^er stage a lieu dimanche prochain le 24 avril…à Mouzillon. Après avoir fait le point sur les envies et besoins de chacun et présenté le Jardin de La Motte, nous verrons la multiplication des plantes aromatiques et médicinales. Au programme de la journées: semis, boutures et division de touffes. Les fondamentaux de la culture des simples, plantes aromatiques et médicinales seront partagées. Tous les détails de cette journée et des deux autres journées sont sur le site dans la rubrique « Aux sources de La Motte »

Ce stage est ouvert à tous… jardinier amateur ou non… et même si vous n’avez pas actuellement de jardin chez vous…Laissez-vous tenter!

Voici en images quelques plantes que nous avons eu le plaisir de rencontrer sur nos chemins de balade depuis le début de l’année… Venez nous rejoindre et partager ensemble leurs utilisations médicinales et culinaires

Après avoir ouvert la porte… le soleil est apparu! et nous nous sommes laissés guider par les voix de Marie et Mélissa au rythme des chansons de La Voix de la Lune et des plantes!!!!

Découverte d’un autre monde…de nos voix… de plantes usuelles aux multiples vertus… Cueillette collective de lierre terrestre et dégustations de madeleines, sirops et compagnie… au grand plaisir de tous et de nos sens!!!!

Et pour ceux qui souhaitent continuer l’aventure (ou l’intégrer!)… retrouvez nous….

Mélissa samedi prochain  de 9h à 12h le 16 avril à Mouzillon pour une balade plus complète sur les plantes du moment, et leurs utilisations médicinales ou culinaires (ou prochaine date le 23 avril)  Pour en savoir plus 

et Marie au rythme de son nouveau CD ou d’un atelier chant…. Pour en savoir plus 

Merci à Marie, Mélissa et à chacun (e)… pour ces beaux moments partagés…. et aux photographes (Christelle, Sylvie, Bernhard​, Emmanuelle et Mélissa)

Une après-midi festive dans la nature, ça vous tente?

Venez nous rejoindre pour une balade chantée au rythme des chansons, extraites de La Voix de la Lune  et interprétées par Marie, couplée à une découverte des plantes sauvages guidée par Mélissa, le tout suivi d’une dégustation …. en pleine nature !!!

Un moment à partager avec nous; seul, en couple, entre amis, en famille. Une occasion d’explorer, d’ouvrir ses sens et de sentir à nouveau la relation avec la Nature.

Osez et vos sens s’en souviendront !!! La participation est libre, les horaires de 15h à 18h et toutes les inscriptions se font sur réservation. Attention les places sont limitées!
 

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr

 

 

Savourer des histoires de plantes, et découvrir leurs utilisations d’autrefois à nos jours, le temps d’une balade à 2 voix., celles de Sylvie et Mélissa

Revisitez des chemins de randonnée avec un autre regard… celui des plantes, leurs usages et leurs histoires!

en prenant le temps…de s’arrêter, d’observer les plantes sauvages…d’écouter leurs histoires et de partager leurs usages: recettes simples pour les cuisiner ou préparer ses propres tisanes

Rendez-vous samedi 2 avril… à Maisdon-sur-Sèvre de 9h à 12h.

La sortie nature 15€ – Inscription sur réservation (nombre de places limité)

Pour en savoir plus et s’inscrire
Mélissa – 06 83 62 74 79
plantes@naturellement-autonome.fr